Simpeleen tori on auki ympäri vuoden torstaisin klo 8.00 - 12.00. Torikahvio on avoinna kesäkuukausina toukokuusta syyskuuhun järjestöjen ylläpitämänä. Torikahviovuorot arvotaan keväisin ja kukin järjestö tai yhteisö pitää torikahviota 1-2 kertaa kesäkautena. Torikahviovuorossa oleva järjestö voi noutaa kahvion avaimen 1-2 päivää ennakkoon kunnantalon asiointipisteeltä aukioloaikojen puitteissa (ma-to klo 9-15). Kunnantalon kesäsulun aikana kannattaa soittaa edellisenä päivänä asiointipisteen numeroon p. 040 162 1500 ja sopia avaimen hakemisen ajankohta. Katos ja pöydät sekä tuolit kasataan kunnan toimesta. Jokainen yhdistys määrittelee itse myyntituotteensa sekä niiden hinnan. Torivuoroihin liittyvissä kysymyksissä voi olla yhteydessä asiointipisteeseen tai hyvinvointisihteeri Milla Ahonpäähän p. 040 181 4026.